新鮮なだけでは
満足できない食通へ
ありきたりな宴席は終了です。究極の血抜きで仕立てた熟成魚が、あなたのゲストを唸らせます。
接待の成功は「店選び」で決まります。他店では真似できない熟成魚の深み、宮崎の郷土料理を最高の品質で。
究極の血抜き熟成
point
究極の熟成魚
長谷川水産直送。究極の血抜き技術で魚本来の旨味を最大限に引き出します。
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食べ比べ体験
新鮮な魚と、熟成で旨味が増した魚を一つの皿でご提供。質の高さを五感で比較してください。
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宮崎の夜を堪能
地鶏の炭火焼きやタタキなど郷土料理も充実。豊富な焼酎・日本酒とともにお楽しみいただけます。
究極の熟成魚の饗宴
新鮮魚と熟成魚の食べ比べを体験。
究極の血抜きが引き出す魚本来の
旨味が、特別な宴席の格を高めます。
究極の血抜き技術
15000
違いが分かる食通を唸らせる体験
旨味を極める
食通を唸らせる接待の成功を。
接待
一歩特別コース
15,000
究極の血抜き熟成魚と鮮魚の食べ比べ。宮崎の地鶏料理、郷土料理を網羅した最高峰の宴席コース
熟成魚
刺身食べ比べ
15,000円〜
究極の血抜きを施した熟成魚と新鮮魚の旨味の深さを比較。他店では体験できない贅沢な食体験をご提供します。
熟成魚
旨味の深み
15,000
新鮮なだけではない。究極の血抜き技術で引き出された魚本来の深い旨味を、食べ比べでご堪能いただけます。
献立
熟成魚五種
時価
地鶏炭火焼
¥3,000
究極の血抜き
接待を成功に導く熟成魚の深み
特別宴
応相談
宮崎郷土特選コース
要予約
ご質問
Q.接待や会食に利用可能な個室はありますか?
A.大切な会食のために落ち着いた空間を用意しております。詳細はお電話にてご相談ください。
Q.「究極の血抜き」とは具体的に何が違いますか?
A.熟成により生臭さがなくなり、魚本来の深い旨味が引き出されます。新鮮刺身との食べ比べで違いを体験いただけます。
Q.宮崎ならではの郷土料理も提供していますか?
A.地鶏の炭火焼き、鶏のタタキなど、宮崎の郷土料理も幅広く取り揃えております。
究極の熟成魚
〒880-0000
宮崎市広島2丁目
営業時間
17:00~23:00 (L.O. 22:30) 
定休日
木曜日
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